Manfaat Blueberry dan Kandungan Gizinya

Blueberry adalah tanaman berbunga dalam genus Vaccinium, bagian Cyanococcus. Spesies ini tumbuh di Amerika Utara[1]. Berupa semak yang ukurannya mulai 10 cm hingga 4 m; spesies terkecil dikenal sebagai “bluberry semak rendah” (sama dengan “liar”), dan spesies terbesar adalah “blueberry semak tinggi”. Daunnya berganti atau hijau sepanjang tahun, ovate hingga lanceolate, dan mulai 1–8 cm panjangnya dan lebar 0.5-3.5 cm. Bunganya berbentuk bel, putih, merah atau merah muda pucat, kadang-kadang kehijau-hijauan.

Manfaat Blueberry
sumber: pixbay.com

A. Manfaat Blueberry

Blueberry termasuk dalam keluarga berry yang rasanya paling manis sehingga disukai banyak orang. Dibalik rasanya yang manis ternyata buah blueberry banyak mengandung manfaat untuk kesehatan.Berikut manfaat blueberry bagi kesehatan.

  1. Menjaga penglihatan dan kesehatan mata,
  2. Melindungi kulit,
  3. Mengurangi kolestrol jahat,
  4. Mencegah konstipasi dan gangguan pencernaan,
  5. Melindungi tubuh dari kanker,
  6. Menjaga fungsi otak,
  7. Meningkatkan sistem imun tubuh,
  8. Menurunkan risiko penyakit radiovaskular,
  9. Mencegah penuaan dini,
  10. Memerangi resistensi insulin yang telah dikaitkan dngan obesitas dan diabetes.

B. Kandungan Gizi dan Fitokimia Blueberry

Blueberry adalah salah satu asupan paling sehat di muka bumi. Buah blueberry mengalahkan buah-buah lain dan sayuran lain karena kadar kandungan antioksidan yang dimilikinya. Berikut kandungan gizi dan fitokimia blueberry.

  • Antosianin
  • Proantosianidin
  • Resveratrol
  • Flavonol
  • Tanin
  • Mangan
  • Kalsium
  • Fosfor
  • Besi
  • Kalium
  • Seng
  • Vitamin B1,B2,B3,dan B6
  • Vitamin C,E,dan K
  • Karbonidrat
  • Lemak

C. Serba-serbi Blueberry

Selain buanya, akar dan daun blueberry ternyata sama juga saktinya. Apabila diolah menjadi teh, akar pohon blueberry akan mengurangi rasa sakit saat melahirkan dan memberikan efek relaksasi. Sedangkan daunnya, apabila direbus dan diminum, dapat menjadi tonik penambah darah untuk memurnikan tubuh serta meredahkan batuk.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *